文字：黄桦 图片：黄桦 来源：轨道交通学院 部门审核：蒋晶晶

       炎炎夏日，凉拌菜以其清爽开胃的特点成为餐桌上的宠儿。为丰富同学们的课余生活，倡导健康饮食理念，23高职交运专业举办了“拌出好味，拌出快乐”凉拌菜创意大赛，共计40余名同学踊跃参与，现场气氛热烈，香气四溢。

       活动以“自由创意+健康营养”为主题，参赛者们纷纷亮出绝活。从经典的凉拌黄瓜，到创新的酸辣豆皮，还有花式冰粉，各式菜品色香味俱全，展现了同学们对食材搭配的独特理解。活动现场还设置了凉拌菜教学区和观众品尝环节。老师演示了低脂凉拌汁的制作技巧，并强调“少油少盐、新鲜食材”的健康原则。同学们边学边做，纷纷表示：“原来凉拌菜也能这么丰富，回家一定要试试！”

       本次活动不仅是一场美食盛宴，更传递了“轻食健康、乐享生活”的理念。未来我们将继续推出类似活动，鼓励大家用简单食材创造美味，让健康饮食融入日常生活。